Грибы в сметане с сыром в глиняном горшочке

Name: Грибы в сметане с сыром в глиняном горшочке
Ingredients: Сметана; Соль; Твёрдый сыр:; Мука; Шампиньоны свежие; Сливочное масло; белого вина; Укроп; Перец черный молотый; Можно вместо общего количества сметаны использовать. Вкус более пряный получается :; сметаны+; плавленого сыра.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kamilla ✨

🍽🍲

Ингредиенты

Сметана 200 мл.

Соль по вкусу

Твёрдый сыр: 200 гр

Мука 2 ст.л

Шампиньоны свежие 1 кг

Сливочное масло 100 гр

белого вина 3 ст.л

Укроп

Перец черный молотый по вкусу

Можно вместо общего количества сметаны использовать. Вкус более пряный получается :

сметаны+ 100 гр

плавленого сыра. 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы очень хорошо моем, чистим и нарезаем. Я тушила прям в духовке в горшочке т.к. он у меня широкий скорее даже кастрюлька глиняная,если горшочки порционные то лучше брать сковороду для обжарки. Итак:разогреваем сливочное масло, отправляем в в неё нарезанные грибы и жарим их в течение 25 минут, постоянно перемешивая.Солим не много.

Поджаренные грибы складываем глиняные горшочки, немного перчим черным молотым перцем.Потом осторожно вливаем белое сухое вино, закрываем крышками и тушим минут 5. Сметану разводим водой(или плавленый сыр)слегка можно посолить,поперчить.Воды примерно 80-100 мл.

Достаём горшочек посыпаем грибы мукой и заливаем сметанной смесью. Прикрываем крышечкой оставляя слегка приоткрыто. Тушим 15 минут.

После этого вытаскиваем горшочки, открываем и добавляем в них и запекаем в открытом виде еще около 8 минут, до образования золотистой корочки. Перед подачей на стол посыпаем нарезанной зеленью укропа.Приятного всем🍽🥂🌞