Тирамису

Name: Тирамису
Yield: 6-8 вазочек
Ingredients: маскарпоне; яйца категории СО; сахарной пудры; свежего кофе; печенья Савоярди; Какао для декора

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Пальгова

Все продукты для приготовления должны быть комнатной температуры! Это очень важно!...

6-8 вазочек

Ингредиенты

маскарпоне 250 грамм
яйца категории СО 2
сахарной пудры 2,5 ст. л.
свежего кофе 200 мл.
печенья Савоярди 100 гр.
Какао для декора 30 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделить белки от желтков

Белки взбить в крепкую пену без добавления сахара

В отдельной миске взбить желтки с сахаром до состояния белой пены.

Добавить в желтки сыр маскарпоне и быстро взбить.

Силиконовой лопаткой аккуратно вмешать белки. Масса готова. Приступакм к сборке.

Савоярди окунаем в кофе и выкладываем на дно формы. Сверху выкладываем сырную массу, далее опять слой печенья, слой массы, до тех пор пока ёмкость не заполнится. Собранный десерт убираем на ночь в холодильник. Перед подачей присыпать какао и украсить по своему вкусу, это могут быть ягоды, листья мяты и т.д. приятного аппетита!)

...