Пахлава

В муку добавить растопленное тёплое масло, сметану, дрожжи, тёплое молоко с растопленным в нем сахаром, заливает по чуть чуть молоко замешиваем мягкое тесто. Оставим на час-полтора подниматься.

За это время измельчим орех,добавим сахар. Начинку готовьте по вкусу, она должна быть сладкой) можно добавить молотый фундук)

Тесто подошло, делим его на 9-10 частей, и две части побольше, для верха и низа, остальные одинаковые.

Фому смазываем маслом и застилаем нижним пластом по всей поверхности, сверху смазываем сливочным маслом и посыпаемся начинку. Каждый следующий слой раскатывает осень тонко, слегка придавливаем в форме руками, смазываем маслом и посыпаем начинкой. Накрываем последним пластом сверху, придавливаем руками, нарезаем ромбиками,смазываем яйцом и на каждый ромбик кладём половинку ореха, немного вдавливая его в тесто.

Отправляем в духовку на 190 градусов до золотистого цвета. Примерно на полчаса.

Пахлава готова!!

Я не поливаю ее ни сиропом ни маслом, потому как она и так вкусная, и очень сладкая.

Если все же кто хочет с сиропом, тогда пишу: до сиропа 300мл воды, 300 гр сахара варить на среднем огне 10 минут, можно добавить капельку лимонного сока. Оставляем остывать.Сироп должен быть полностью холодным, сиропом можно поливать нашу пахлаву

Приятного аппетита😘. Приглашаю вас ко мне на страницу в Инстаграмм, @Akseniya85, буду рада новым знакомствам 😍