2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Паштет из куриной печени (экономный)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория
Очень прост в приготовлении, все готовится в одной сковороде, кроме яиц. Выход...
Ингредиенты
- печени куриной 800 г
- большая морковь 1 шт.
- крупные луковицы 2
- масла сливочного 200 г
- яйца 2
- ложка сахара 1 чайная без горки
- Соль, мускатный орех, перец душистый
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Подготавливаем все ингредиенты. Яйца отвариваем. Лук режем произвольно. Морковь трем на крупной терке. Печень моем.
2
Обжариваем лук на 100 г масла сливочного до прозрачного золотистого состояния.
3
К луку добавляем морковь и тоже слегка обжариваем.
4
Туда же на сковородку с овощами добавляем печень (я ее не режу) и 1/2 стакана воды.
5
Все вместе тушим до выпаривания воды. За это время печень абсолютно готова. Солим, добавляем специи.
6
Нежность (консистенцию) паштета определяете сами на свой вкус. Я оставляю немного жидкости, не все выпариваю, так как после взбивания блендером паштет еще немного застывает и становится крепче (после помещения в холодильник). Взбиваем, с добавлением оставшегося сливочного масла, яиц, на полных оборотах блендера.
7
Регулируем вкус, солим перчим, добавляем сахар. Еще раз взбиваем. Паштет готов. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82124
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
