Сыр в домашних условия

В тарелку разбиваем яйца, хорошо перемешиваем их вилкой.В кастрюлю наливаем молоко и ставим на плиту, в молоко добавляем сметану(печка уже включена).Хорошо размешиваем

Размешали сметану, добавляем яйца, хорошо размешиваем и ждём, когда начнёт сворачиваться и варим 3-5 минут.

Берём дуршлаг, в него укладываем свёрнутую в несколько слоёв марлю и выливаем нашу свернувшуюся массу. Разравниваем приминая.Закрываем марлей,сверху ставим груз, даём остыть и убираем на сутки в холодильник.

Через сутки достаём, разворачиваем, режем,пробуем, радуемся и хвалим себя любимого )))

Если кому интересны подробности, можно глянуть в видео. Приятного просмотра!!!