Варенье из хурмы с коньяком

Name: Варенье из хурмы с коньяком
Ingredients: хурмы; сахара; коньяка; ст. ложка корицы; ст. ложка лимонного сока; ст. ложка кедровых орехов; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Почему бы и нет?! #жёлтый

Ингредиенты

хурмы 600 г
сахара 250 г
коньяка 100 г
ст. ложка корицы 1
ст. ложка лимонного сока 1
ст. ложка кедровых орехов 1
ванилина Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хурму положить в кипяток на 2 минуты, потом - в холодную воду. Это позволит легко и быстро снять кожицу. Мякоть измельчить блендером в пюре.

В хурму добавить сахар, поставить на огонь и уваривать после закипания 20 минут на малом огне. После добавить ванилин, корицу, орехи, перемешать, поставить на водяную баню и так томить ещё 15 минут.

После добавить лимонный сок, коньяк и подержать на бане ещё 5-7 минут. Но не доводить до кипения после добавления коньяка это недопустимо - будет горчить. Готовое варенье можно дегустировать сразу, а можно закрыть в баночки впрок.

...