Рулет из котлетного фарша с яйцом

Name: Рулет из котлетного фарша с яйцом
Ingredients: говядины; свинины (можно взять готовый фарш); луковица; яйца в фарш и 5 в качестве начинки в рулет; молока; белой булочки; чеснока; соль, перец молотый; зелень укропа; растительного масла для смазки фольги

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulia 🏃‍♂️

#четверг Рецепт довольно "бородатый", из прошлого века. Но это не мешает блюду...

Ингредиенты

говядины 300 г

свинины (можно взять готовый фарш) 300 г

луковица 1

яйца в фарш и 5 в качестве начинки в рулет 2

молока 0.5 стакана

белой булочки 3 ломтика

чеснока 2 зубка

соль, перец молотый по вкусу

зелень укропа по желанию

растительного масла для смазки фольги 1 ч ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Булочку без корки замачиваем в молоке. 5 яиц ставим вариться вкрутую.

Через мясорубку пропускаем мясо, лук, чеснок.

В получившийся фарш добавляем раскрошенную булочку вместе с молоком, 2 яйца, соль, перец, по желанию мелко нарезанный укроп. Фарш хорошо перемешиваем и выбиваем о миску раз 30.

Большой лист фольги смазываем постным маслом и выкладываем пласт фарша, так чтобы у фольги оставались края для заворачивания рулета. По центру фарша выкладываем вареные очищенные яйца целиком, одно за другим. Беремся за края фольги и заворачиваем края рулета друг на друга, чтобы фарш покрыл яйца. Заворачиваем рулет в фольгу.

Кладем рулет на противень, ставим в разогретую духовку. Держим минут 45 при температуре 200 градусов. Затем открываем фольгу и держим рулет в духовке еще минут 15-29, пока не зарумянится. Очень хорош в качестве холодной закуски.

...