Запеченое мясо с овощами

Берем 300гр свинины. У меня карбонад, с вечера замариновала со специями и солью, чтобы мяско было нежным и ароматным. Лука люблю много, поэтому 3 штуки, 2 помидорки и сметану, у меня была 25%. Все измельчаем, лук полукольцами, помидорки на дольки половинками. Выкладываем слоями: лук-мясо-лук-мясо-лук-помидорки и сверху сметана

Запекаем в дуковке, разогретой до 180С, смотрим по готовности, у меня примерно минут 40. Можно по вкусу добавить другие овощи в запеканку - морковь, цветную капусту, сладкий перец. Приятного аппетита!