Салат "Как вам кино(а)?!"

Name: Салат "Как вам кино(а)?!"
Ingredients: киноа; чернослива; кинзы и свежего шпината; кунжута и лимонного сока; растительного масла; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Киноа - крупа столь же полезная, сколь и капризная. И, увы, не очень популярная. А...

Ингредиенты

киноа 120-150 г

чернослива 100 г

кинзы и свежего шпината По 50 г

кунжута и лимонного сока По 1 чайной ложке

растительного масла 2 ст. ложки

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Крупу киноа обязательно нужно промывать, даже если она приобретена в самом мега-хорошем магазине здорового питания. Иначе киноа будет горчить и тогда испортит блюдо. Промывают в 5-6 холодных водах или больше, желательно - до прозрачной воды. Потом залить водой в пропорции 1 часть киноа на 2 части воды и варить 20 минут на малом огне под слегка приоткрытой крышкой, периодически помешивая. Солить нельзя, только когда уже остынет готовая.

Чернослив промыть, запарить кипятком на полчаса. Зелень промыть холодной водой в сите, обсушить. Кунжут растереть ступкой с маслом.

Чернослив порезать соломкой, зелень порубить, всё соединить, приправить лимонным соком, посолить и добавить кунжут с маслом.