Бефстроганов (Говядина по-строгановски)

Name: Бефстроганов (Говядина по-строгановски)
Ingredients: Говядина (вырезка); Лук; Сметана; Томатная паста; Мука; Сливочное масло; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусные рецепты

Подавать с картофельным пюре и малосольными огурчиками #подарокалександру

Ингредиенты

Говядина (вырезка) 600 г

Лук 2 шт.

Сметана 100 г

Томатная паста 25 г

Мука 1 ст.л.

Сливочное масло

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо вымыть и обсушить. Нарезать кусками толщиной 2 см и отбить их до толщины 10 мм. После нарезать на полоски по 3 см. Обсыпать солью и перцем.

Разогреть на сильном огне сковороду. Уменьшить огонь до среднего. Выложить мясо и обжарить его в течение 5 минут. Выложить в кастрюлю.

Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на сливочном масле. Выложить в кастрюлю с мясом.

Для соуса обжариваем муку на сливочном масле и добавляем к ней сметану и томатную пасту. Смешиваем.

Добавляем к мясу. Хорошо перемешиваем и если соус получился густым, то добавляем воды. Тушим до готовности мяса. Подсаливаем по вкусу.

Готово! Видео рецепт на аккаунте Инстаграм @cook_book___: https://www.instagram.com/p/BsmhDmtgMk2/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=jutwsd92wkjp Буду очень благодарна за лайки и подписки;)