Пельмешки от мамы

Name: Пельмешки от мамы
Ingredients: фарша смешанного; Специи; яйцо; чеснока; Соль; лука; Для теста; теплой воды; яйцо; Соли; Мука; масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Старый рецепт из моего детства.

Ингредиенты

фарша смешанного 1, 5 кг
Специи
яйцо 1
чеснока 0,5 головки
Соль
лука 2
Для теста
теплой воды 350 гр
яйцо 1
Соли 1 ст.л.
Мука
масло сливочное 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замешиваем тесто: в чашку насыпаем муку, делаем углубление и в него наливаем теплую воду подсоленную, вбиваем яйцо и растопленное сливочное масло и замешиваем крутое тесто. Мин. 15 пусть постоит, отдохнет.

Готовим фарш (у меня свино-говяжий): лук и чеснок измельчить, добавить в фарш, посолить, поперчить, вбить 1 яйцо, все перемешать.

Раскатываем тесто и стаканчиком режем блинчики для начинки. На серединку блина кладем начинку и края слепливаем, как вареники, потом кончики друг с другом слепливаем.

Ставим кастрюлю с водой на газ, как только закипит, можно солить воду и бросать пельмени. Как только закипят, варить 7 мин. Приятного аппетита. 😋👍