Лимонный чизкейк

Отделяем белки от желтков, разделяем сахар примерно на пополам, высыпаем и в белки, и в желтки.

Взбиваем белки до крепкой пены, а желтки до того, как они посветлеют и увеличатся в объёме.

В желтки добавить муку, размягченное масло, разрыхлитель, экстракт ванили и тщательно перемешать.

Постепенно добавить белковую смесь в желтковую, вмешивая по частям.

Готовое тесто перелить в смазанную маслом форму и отправить в духовку на 10-15 при температуре 200 градусов.

По готовности вытащить из духовки и дать остыть прямо в форме.

Переложить в миску творог, сахар, экстракт ванили, половину тертого лимона и разбить туда два яйца. Все перемешать.

Перелить творожную часть форму и запекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.

По готовности дать остыть и отправить в холодильник на два-три часа.

Приятного аппетита ♥️

Полный видеорецепт есть у меня в инстаграме, советую посмотреть его) ник @vershiloooov