Курник

Растопить пачку маргарина, вбить Туда одно яйцо.

Добавить сметану, соль, гашенную соду.

Постепенно всыпать муку, замешивая тесто. Количество муки указала примерно, смотрите по консистенции теста, если липкое - то добавляете ещё.

Получившееся тесто положить в пакет, чтобы оно "отдохнуло".

Приготовить начинку - порезать мякоть свинины, сырой картофель и лук, посолить и поперчить.

Тесто разделить на две части - на дно чуть больше и на верхушку - поменьше. Раскатать, выложить в форму, положить начинку, закрыть верхней частью теста.

В тесте сделать дырочку и вылить туда 3-4 ложки теплой воды. Даст постоять минут 10.

Смазать пирог яйцом

Отправить в духовку примерно на 1 час