Пирог яблочный "Изумительный"

Нам понадобиться форма размером 28-30см. У меня 28см., Если форма меньше, ингредиенты берите в половину меньше.Продукты указанны в стаканах-250гр. Дно формы застелить пергаментом.По желанию можно обмазать маслом.

В миску кладём сметану, ванилин,соль и яйца. Взбиваем венчиком хорошенечко,добавляем сахар и ещё раз взбиваем. Сахар должен раствориться. Муку просеиваем и в водим частями в тесто. В конце добавляем разрыхлитель. Тесто получается консистенции густой сметаны.

Яблоки моем, удаляем сердцевину и режем на тоненькие дольки. Яблоки чистить не надо! Тесто переложить в форму, сверху по всему периметру втыкаем дольки яблок кожурой в верх. Пирог должен получиться как ёжик, весь в дольках яблочных. Духовку разогреть на 180 градусов, выпекать 40-50 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой или корицей.