Русская кухня Котлеты

Котлета капустная постная

Name: Котлета капустная постная
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Капуста белокочанная -; Лук репчатый -; Манная крупа -; Мука -; Чеснок -; Сухари (для панировки) -; Зелень -; Соль -; Специи -; Растительное масло (для жарки) -

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Надежда

Спасибо за рецепт очень вкусно! единственное я добавила белых грибов к луку и пережарила их

Добавить
фотоотзыв

Автор Евгения Рыжкова 🌳

#пост Вкусный и сочные котлетки из капусты. Постно и вкусно.

30 минут

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 0,5 кг
Лук репчатый - 1 шт
Манная крупа - 3-4 ст.л
Мука - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Сухари (для панировки) - 50-80 г
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Растительное масло (для жарки) - 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кочан капусты вымыть, разрезать на 5-6 примерно равных части.Вскипятить чайник. Капусту положить в кастрюлю. Посолить. Залить кипятком. Дать закипеть. Варить на среднем огне 8-10 минут.Готовую капусту откинуть на дуршлаг (чтобы капуста остыла и стекла лишняя влага). Почистить и помыть репчатый лук и чеснок. Лук разрезать на 4 части.Пропустить через мясорубку или измельчить в блендере капусту, чеснок и лук. По желанию зелень помыть и мелко нарезать.

Овощной фарш посолить, поперчить, добавить зелень. Хорошо перемешать. В миску добавить манную крупу. Муку просеять. Добавить в капустную смесь муку.Тщательно перемешать фарш.Мокрыми руками сформировать овощные котлеты. Обвалять котлеты в сухарях.Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. Выложить котлеты в раскаленное масло. Жарить котлеты из капусты на среднем огне до румяной корочки (примерно 3-4 минуты).Затем перевернуть и жарить котлеты с другой стороны.

С многими другими моими рецептами Вы можете познакомиться в моем сообществе в ВК https://vk.com/prostoiy_recept и инстаграм https://www.instagram.com/prostoiy_recept/

...