Рыбный пирог

Name: Рыбный пирог
Ingredients: средних пикши; пшеничной муки; луковица; морковь; сливочного (плавленного, соленого) любого мягкого сыра; Специи: перец чесночный, смесь перцев, соль; дрожжей; рыбного бульона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элеонора Александрова

#люблюрыбу,#рыбавдуховке. Пикша не самая подходящая рыба для пирога, но если в неё...

Ингредиенты

средних пикши 2

пшеничной муки 200-300 грамм

луковица 1

морковь 1

сливочного (плавленного, соленого) любого мягкого сыра 3 ложки

Специи: перец чесночный, смесь перцев, соль

дрожжей 3 грамма

рыбного бульона 100 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пикшу режем и отвариваем в небольшом количестве воды, кипятим недолго пару минут. Рыбу достаем и разбираем филе. Нарезаем лук, морковь обжариваем, добавляем в зажарку нашу полуготовую филированную рыбку и сыр. Добавляем немного бульона рыбного. Тушим на маленьком огне около 20 минут. Пусть ароматы смешаются.

Делаем тесто. Муку смешиваем с сухими дрожжами добавляем теплый рыбный бульон. Оставляем смесь подниматься. Вымешиваем нежное тесто.

В удобную посуду для выпечки выкладываем нижний слой, делаем бортики, выкладываем начинку, закрываем крышкой из теста. Пирог получается сочным, ярким и очень рыбным.