Обед Суп

Постный борщ

Name: Постный борщ
Yield: на 3 литра
Ingredients: картофеля; луковица; моркови; средних свёклы; томатной пасты; чеснока; свежей капусты; масло для жарки; соль, перец, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ульяна Быкова

Спасибо за рецепт. Правда зелени не добавила, но все равно вкусненько и сытно.

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Беличенко🏃‍♂️

Приветик народ, борщика вам в ленту👍 Очень вкусный постный борщ, аккурат для тех, кто...

на 3 литра

Ингредиенты

картофеля 8
луковица 1
моркови 2
средних свёклы 4
томатной пасты 2 ч. л
чеснока 5 зубчиков
свежей капусты 2/3
масло для жарки
соль, перец, зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все оооочень просто. Ставим воду на плиту. Чистим картофель. Половину порезать, половину оставить целой. Все забросить в кастрюлю и варить до готовности.

Делаем зажарку. В сковородку наливаем масло. Лук чистим, режем кубиком. Морковь чистим и трём на тёрке. Тушим на среднем огне. Чистим и трём свёклу. Чистим чеснок,пропускаем его через пресс. Добавляем свёклу в сковородку и сразу томатную пасту. ПАСТА ДОЛЖНА ОКИСЛИТЬ СВЁКЛУ И ОНА НЕ ПОТЕРЯЕТ ЦВЕТ. БОРЩ БУДЕТ КРАСНЫМ, А НЕ РОЗОВЫМ. Далее чеснок и все тушим до мягкости под крышкой.

Капусту нарезать тонкими полосками. Как только картошка сварилась, вынимаем её и мнем. Возвращаем в кастрюлю. ЭТО ВАЖНЫЙ СЕКРЕТ ПОСТНОГО БОРЩА, ОТ ТОГО, ЧТО КАРТОШКУ ПОМЯЛИ, ОН ДЕЛАЕТСЯ ОЧЕНЬ НАВАРИСТЫМ.

Соединяем картошку с тушёными овощами. Варим минут 10. Далее добавляем капусту. Варим ещё минут 15-20. За это время порежем зелень. Борщ посолить, поперчить. Добавляем зелень. Борщ должен настояться минут 10 после снятия с огня.