Капустные котлеты с картофелем и куриной грудкой в духовке

Капусту шинкуем ножом или с помощью кухонного комбайна. Добавляем соль со специями и манную крупу в нашинкованную капусту. В качестве специй можно взять куркуму, паприку, выбирайте на своё усмотрение. Капусту нужно пожать, чтобы стала мягкой и дала сок. Оставляем минут на 20, чтобы набухла манная крупа.

3. Трем на крупной терке картофель и куриную грудку (грудку можно мелко порезать или перекрутить на мясорубке с крупной решёткой) и добавляем к капусте. 4. После – кладём яйца, всыпаем муку, зелень и тщательно всё перемешиваем.

Разогреваем духовку до температуры 200°С. Сначала лепим котлеты. Старайтесь сделать так, чтобы они были плотные по консистенции (при необходимости можно добавить муку). Потом обваливаем в сухарях и выкладываем на противень застеленный пергаментом.

Затем помещаем в разогретую духовку на 10 минут, чтобы «схватились». Через 10 минут влить на противень 1 – 1,5 стакана воды и каждую котлету чуть полить растительным маслом(масло по желанию). И оставляем в духовке еще минут на 30, чтобы выкипела вода. (количество воды и время приготовления зависит от размера котлет). Когда котлеты будут готовы – доставайте их из печки и подавайте к столу с соусом (я делаю к ним сливочно-сырный соус, рецепт выложу) и мелкорубленной зеленью.