Бабушкины булочки

Name: Бабушкины булочки
Ingredients: яйцо; размягченного сливочного масла; сахара; растительного масла; сухих дрожжей или 50 гр сырых; молока; Ванилин; Мука на глаз; Начинка; Варенье из красной смородины; Сахар; Корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

#хочунаучить #весна Бабушка моя так готовила булочки, у меня они начали получаться...

Ингредиенты

яйцо 1
размягченного сливочного масла 2 ст ложки
сахара 50 гр
растительного масла 4 ст ложки
сухих дрожжей или 50 гр сырых 5 гр
молока 1 стакан
Ванилин
Мука на глаз
Начинка
Варенье из красной смородины
Сахар
Корица

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко подогреть, чтобы пальцу горячо было, высыпаем сахар, ванилин, растительное масло, сливочное масло(оно должно растаять в молоке) затем вбить яйцо и положить дрожжи, только осторожно, чтобы яйцо не свернулось и дрожжи не сварились, все хорошо перемешать и добавлять муку, до той степени, чтобы тесто стало очень крутым и практически не вымешивалось. Теперь маленькими порциями будем добавлять тёплое молоко, пока тесто не станет нормально вмешиваться, не ждите, что тесто перестанет липнуть

Оно будет липнуть ко всему подряд, пока не поднимется пару раз. Вот когда тесто второй раз обомнем, тогда можно приступать к изготовлению булочек. Делим тесто на 4 части, каждую часть ракатываем и делим на 3 полоски, на каждую полоску выкладываем начинку как на фото, защипываем края и скручиваем улиткой.

И так поступаем с остальным тестом. Готовые булочки выкладываем на противень смазанный растительным маслом и смазываем макушки яйцом. Выпекаем в разогретой духовке при 170° до готовности. Приятного аппетита!!

...