Египетская пирамида (мятный рис с куркумой)

Рис замочить, желательно на ночь. Отварить после закипания в подсоленной воде в течение 15 минут. Промыть холодной водой.

Пока варится рис, мелко порубить чеснок, помыть и порезать листики мяты, сложить вместе в сковороду, залить маслом, слегка обжарить и, уменьшив огонь, потомить 10 минут. Положить наш рис, добавить куркуму, перемешать хорошо, добавить воды до желаемой консистенции, посолить по вкусу, накрыть крышкой и на самом малом огне подержать 15 минут.

Выложить на блюдо пирамидой, подавать самостоятельным блюдом или как гарнир к любим вашим мясным или рыбным шедеврам.