Квашеная капуста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга 🏃♂️
#вегетарианство #квашенаякапуста
Рассчитано на 3х литровую банку
Ингредиенты
- белокочанной капусты 1,6 кг
- большая морковь 1
- Соли 2 ст.л
- Сахара 1 ст.л.
- Семена укропа 1 ст.л
- кипяченой воды 1 литр
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Воду вскипятить и поставить остывать.Затем добавить соль,сахар. размешать.
2
Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной терке, добавить семена укропа.
3
Часть капусты укладываем в банку и деревянной толкушкой осторожно утрамбовываем, так проделываем со всей капустой
4
Заливаем рассолом и накрываем капроновой крышкой. Банку ставим в миску или глубокую тарелку(при брожении рассол может выливаться из-под крышки) и оставляем на 3 дня при комнатной температуре.
5
Через 3 дня деревянной палочкой делаем углубление в капусте, чтобы вышла горечь и оставляем на несколько часов. Если есть возможность лучше вынести банку с капустой на воздух.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96793
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
