Паштет "Бархат"

Name: Паштет "Бархат"
Ingredients: куриной печени; лук репчатый; морковь; масло сливочное; масло растительное; огурец соленый; багет

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

Очень нежный паштет, для завтрака на тосте. #мироваякухня #французскийпаштет #весна

Ингредиенты

куриной печени 500 гр
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
масло сливочное 50-60 гр
масло растительное 2 ст л
огурец соленый 1-2 шт
багет

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень промываем, чистим, вырезаем желчный пузырь, если он есть, чтобы не было горечи. Нарезаем лук и морковь, кусочками. На плиту ставим две сковороды, с растительным маслом. На одной тушим лук и морковь. На второй тушим печень. Как только печень и овощи будут готовы, даём им остыть.

Печень, овощи и масло, измельчить блендером или в мясорубке с мелкой сеткой. Затем все перемешиваем, перекладываем в посуду с крышкой. Накрываем крышкой и убираем в холодильник.

Багет нарезать на кружочки толщиной по 1 см, обжариваем на растительном масле, до румяной корочки. Намазываем охлажденный паштет и подаем, с соленым огурцом и зеленью к столу. Приятного аппетита!