Тесто для сдобы

Приготовить опару: В половину тёплого молока добавить дрожи, сахар, соль.И оставить на 15 мин закрыв пленкой чтобы дрожи начали работать (набухать). После, как наше жидкое тесто подымется (брожения) добавляем отставшие молоко растопленное сливочное масло и муку чтобы получилось тесто (только не забивайте) чтобы чуть прилипала к рукам (готовое тесто смазать растительным маслом) Накрыть пленкой пищевой и поставить в тёплое место - на 1.5 часа.

После того как тесто поднимется -как у меня на фото. Обмять.И сформировать пирожки, начинить и обмазать взбитыми заранее приготовленными яйцами ) и в духовку при 180%.

У меня пирожки с картофельной начинкой и рогалики с джемом посыпанные сахарной пудрой. С ЭТОГО ТЕСТО МОЖНО ДЕЛАТЬ КАК И СЛАДКУЮ СДОБУ ТАК И НЕСЛАДКУЮ.ТЕСТО ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ И ВОЗДУШНОЕ !