Торт на сковороде со сгущенкой

Возьмите глубокую посуду. Вылейте сгущенное молоко, добавьте яйцо и соду, погашенную уксусом. После смешивания масса выходит однородной. Введите просеянную муку. Вымесите плотное тесто. Если сразу оно будет крошиться, не лейте жидкость. До получения эластичной и гладкой консистенции месите дольше. Когда тесто готово, поделите на равные части.

Каждую из частей раскатайте по форме сковороды. Нет необходимости делать коржи чересчур тонкими, иначе они могут порваться. Выпекайте коржи на сковороде без масла.

В кастрюлю вбейте яйца. С помощью венчика или миксера взбейте их до пышной пены, добавьте остальные ингредиенты. Тщательно смешайте до получения густой смеси. По частям введите молоко, каждый раз перемешивая. Получив однородную массу, поставьте кастрюльку с получившейся смесью на плиту и уваривайте. Не забывайте помешивать. Готовый крем для торта напоминает плотный пудинг. Снимите с плиты, дайте не много остыть. Добавьте порезанное небольшими кусками сливочное масло, перемешайте.

Выкладывайте коржи, обильно промазывая кремом и слегка прижимая. Обрезку коржей покрошите и обсыпьте изделие по бокам. Сверху я украсила через трафарет - сахарной пудрой и какао. Приятного аппетита.