Трубочки с белковым кремом

Name: Трубочки с белковым кремом
Ingredients: Тесто; яйцо (1,5 белка из них на крем); сахара; кефира 3,2 % жирности; масло растирельное; мука; ванильный сахар; разрыхлитель; соль; крем; белок; сахар; капли сок лимона; ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

Мягкие вафельные трубочки на кефире, с белковым кремом. #сладкоежки #вафельныетрубочки...

Ингредиенты

Тесто

яйцо (1,5 белка из них на крем) 3 шт

сахара 1 ст

кефира 3,2 % жирности 250 мл

масло растирельное 100 мл

мука 1,5-2 ст

ванильный сахар по вкусу

разрыхлитель 1 ч л

соль 0,3 ч л

крем

белок 1,5 шт

сахар 0,5-0,7 ст

капли сок лимона 3-4

ванилин по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто. Из яиц, сахара, кефира, масла растительного, ванильного сахара, разрыхлителя, соли и муки, замешиваем тесто, оно должно быть такой густоты, как сметана.

Форму для выпечки разогреть. Если надо смазать растительным маслом. В середину формы, наливаем 1 столовую ложку теста. Форму закрываем и ждем 30 -40 секунд. Когда заготовка подрумянится, снимаем её и пока она горячая, сворачиваем в конус. Из белка и щепотки соли, взбиваем крепкую пену. Затем добавляем сахар в несколько приемов. Как только сахар растворится, добавляем сок лимона, еще раз перемешиваем.

Крем перекладываем в кондитерский мешочек и наполняем конусы кремом, посыпаем сверху кондитерской посыпкой. Трубочки подаем к чайному столу или как десерт к завтраку. Приятного аппетита!