Кофейно-творожный брауни с брусникой и арахисом

Все сухое - муку, сахар, какао, кофе, соду и ванилин просеиваем в общую тару - так будет лучше смешивание и смесь насытится кислородом, будет более воздушная.

Вливаем яйца, подсолнечное масло и молоко, все тщательно перемешиваем вилкой или плотным венчиком.

Добавляем лимонный сок и размягченный творог, доводим помешиванием до однородности.

Кидаем бруснику и арахис, мешаем силиконовой лопаткой.

Смазываем форму маслом, вливаем тесто.

Отправляем в духовку до готовности (тесто должно быть не жидким, но может быть влажным!) или в мультиварку на 1-1,5 часа (зависит от вашей техники).

В процессе готовки тесто может стать очень пористым, подняться в высоту и даже треснуть - это нормально! Достаём из духовки, даём остыть и вынимаем аккуратно из формы. У меня дно немного прилипло - отдирала лопаткой, получились хрустящие кусочки - тоже очень вкусно!

Украшаем дольками лимона или сахарной пудрой, просеянной через ситечко. Приятного аппетита!

Спасибо за рецепт Татьяне