Пп ленивые вареники

Т.к.у меня творог был зернённый, пробила его с яйцом и сахзамом блендером.

В полученную массу добавила 4 ст.ложки кукурузной муки, можно заменить на рисовую (у меня просто она закончилась) и перемешать, тесто достаточно липкое. На доску посыпала ещё одну ст.ложку кукурузной муки, выложила тесто и сформировала в шарик.

Разделила шарик ножом на четыре части и из каждой раскатала жгутик диаметром примерно 2 см. Затем жгутик порезала ножом на брусочки по 3 см. Параллельно пока катаем, ставим кастрюльку с подсоленной водой на огонь. Закидываем всё в кипящую воду, как всплывут, варю 2-3 минутки и вылавливаю шумовкой.

Т.к. я сладкоежка сверху полила ещё сиропом топинамбвра, можно просто мёдом😉. Приятного аппетита!😋