Свиная отбивная

Name: Свиная отбивная
Ingredients: Вырезка свиная; Мука; Яйца; Панировочные сухари; Соль; Перец; Специи для мяса; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

#марафон Если у вас есть хорошая вырезка из свинины, попробуйте это блюдо, любители...

Ингредиенты

Вырезка свиная

Мука

Яйца 2

Панировочные сухари

Соль

Перец

Специи для мяса

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать стейки из вырезки толщиной 0.5-0.8 мм. не более 1 см. Положить на доску, накрыть пленкой и хорошо отбить молоточком.

Посолить, поперчить, посыпать специями с двух сторон. В емкости взбить яйца, в одну тарелку насыпать муки, во вторую панировочные сухари.

Разогреваем сковородку с маслом на большом огне. А тем временем берем отбивную обмакиваем в муке, затем в яйцах и обваливаем в панировочных сухарях. Перекладываем на хорошо разогретую сковородку. Жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Жарятся они быстро по несколько минут с каждой стороны. Подавать хорошо с салатом либо с зеленью. Приятного аппетита.

...