Осетинские пироги с сыром и картофелем

Name: Осетинские пироги с сыром и картофелем
Ingredients: муки; молока; сахара; соли; сухих дрожжей; слив масла; начинка; картофеля отварного горячего; сыра любой сулугуни, моцарелла, осетинский

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

очень нежные и вкусные)))) ингредиенты на 3 пирога диаметром 24см))))

Ингредиенты

муки 500 гр

молока 400 мл.

сахара 1.5 ч.л

соли 1 ч.л

сухих дрожжей 5 гр.

слив масла 50 гр

начинка

картофеля отварного горячего 200 гр

сыра любой сулугуни, моцарелла, осетинский 300 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплое не ГОРЯЧЕЕ молоко всыпать сахар и дрожжи оставить на 15 мин подниматься.

В просеянную муку всыпаем соль, перемешиваем и делаем углубление.

Слив масло растопить.

В муку вливаем молоко с дрожжами и слив масло и замешиваем тесто, оно будет липнуть к рукам но подсыпать муки больше не надо...

Вымешиваем тесто 15 мин смазывая руки растительным маслом, в процессе замешивания тесто станет более гладким и уже не будет приставать к рукам и посуде.

Оставляем тесто на 1.5 часа через каждые 30 мин обминаем тесто оно от этого станет только лучше...

Картофель отвариваем до готовности добавляем слив масло и натертый сыр перемешиваем и делим на 3 части....

Подошедшее тесто обминаем чуть в муке и делим на три одинаковых части.Округляем.

Тесто руками разминаем в круг и кладем начинку и собираем тесто на верху... переворачиваем швом вниз и разминаем руками в круг равномерно диаметром 24 см. делаем отверстие в середине и выпекаем при t' 220 гр минут 15, ориентируйтесь на золотистый цвет и свою духовку.

После смазываем слив маслом и выкладываем друг на друга!!! Ииии... готово!!! Приятного Аппетита!!!))))