Вкуснейший ужин за 10 минут

Так как все готовится ну оочень быстро, то первым делом ставим на плиту кастрюлю с водой для спагетти. Лучше выбирать спагетти из твердых сортов пшеницы и отварить их до состояния al dente. После того, как вода закипит, добавляем немного соли и засыпаем спагетти.

Пока спагетти варятся, мы приступаем к соусу. Чистим чеснок, нарезаем пластинами и обжариваем в оливковом масле до золотистого цвета. Делаем огонь меньше. Затем добавляем мидии, я брала варено-мороженые мидии среднего размера, наливаем немного водички. Даем 1-2 минуту потомиться на огне. Добавляем столовую ложку белого вина и даем 1-2 минутки напитаться ароматом. Перемешиваем, затем добавляем соль, карри, чеснок в гранулах и прованские травы. Все по вкусу.

Перемешиваем и добавляем томатную пасту. Когда впервые готовила по этому рецепту, томатной пасты дома не было, я добавляла кетчуп с чесноком, получилось очень вкусно и пикантно. Перемешиваем и если соус получается густой, добавляем немного водички. Соус должен быть жидким.

В это время уже сварились спагетти. Сливаем лишнюю воду из кастрюли и добавляем спагетти в сковороду к нашему соусу. Все перемешиваем, выключаем огонь, накрываем крышкой и даем несколько минут напитаться спагетти соусом. Затем выкладываем пасту на тарелку и украшаем зеленью. Вуа ля! Ужин "пальчики оближешь" готов! Приятного аппетита!