Зеленый борщ с щавелем

Яйца отварить вкрутую и отложить, щавель хорошо промыть и обдать кипятком несколько раз. И оставить в кипятке, почему я так делала, объясню. Щавель у меня был молодой конский в общем и не отличается от обычного щавеля. Получился борщец Отменный 👍👍👍🤤👌

Я делала так, налить масло накалить и кладем мясо порезать как вам угодно, обжарить до полуготовности, закидываем лук, морковь натертой на мелкой терке и хорошо обжариваем, солим чуток, перчим и ещё добавляем 2 зубчика чеснока, дав им через чеснокодавку, но не нарезаем. Немного тушим с небольшим количеством воды минуты 2, потом заливаем воду. Как закипит, минуты через 5-10, закидываем картофель и сразу щавель так как у меня он необычный 😁.следом закидываем мелко нарезанные яйца.

Можно добавить укроп. Укропа у меня не оказалось, я не клала.

Ну и всё, наш зеленый борщ готов, приятно аппетита:-)