Фунчоза с огурцами и кальмаром

Name: Фунчоза с огурцами и кальмаром
Ingredients: лапша стеклянная; огурец; зелёного лука; морковь; кальмары; чеснока; соевого соуса; перец чили; кинза; сахара; соуса сладкий чили; кунжутного масла (можно любое); масло для фритюра; кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

35 минут

Ингредиенты

лапша стеклянная
огурец 1 шт
зелёного лука 4
морковь 1 шт
кальмары 4 шт
чеснока 2 зубка
соевого соуса 2 ст.л
перец чили
кинза
сахара 1 ч.л
соуса сладкий чили 2 ст.л
кунжутного масла (можно любое) 1 ст.л
масло для фритюра
кунжут

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Провариваем 1 гнездо фунчозы 3-4 минуты. Откидываем на сито и промываем холодной водой.

Нарезаем огурец брусками, лук крупно рубим, морковь шинкуем тонкой соломкой, чеснок измельчаем.

Помещаем в пакет целлофановый нарезанные огурцы, морковь, лук и чеснок. Вливаем соевый соус, добавляем измельченные 1/2 перца Чили и 1/2 пучка кинзы, сахар, соус сладкий Чили, кунжутное масло. Завязываем пакет и бьём овощи с соуса и плоской стороной молотка для мяса.

Заливаем кипятком предварительно очищенные кальмары, перемешиваем, сливаем и снова заливаем кипятком. Повторяем операцию несколько раз. Нарезаем подаренные кальмары кольцами.

Добавляем к битым овощам фунчозу (можно порезать ножницами), и кольца кальмаров, перемешиваем. Выкладываем салат в тарелку для подачи. Посыпаем кунжутом.

Раскалим в сотейнике!!! растительное масло и опускаем в него 1/3 часть гнезда сухой фунчозы и сразу вынимаем.

Выкладываем облако из фунчозы на салат, украшаем кольцами кальмара, перца Чили и зелёным луком. Приятного аппетита.

...