Курица в духовке

Делаем маринад. Курочку промываем хорошо, затем хорошо обсушиваем бумажными полотенцами. На грудке прорезаем сверху кожицу и пальцем формуем как бы кармашек. Внутри кармана кончиком ножа делаем частые проколы в грудке. Затем обильно смазываем маринадом курицу, заливаем его в кармашки, втираем. Духовку ставим на разогрев на 150°. В форму на дно засыпаем соль примерно 4-5 ст.л. с горкой, НО! Курицу в ней не валяем! Просто аккуратно кладём курочку сверху, ножки и крылья свободны, не скрещены!

Накрываем форму с курицей фольгой и в духовку на 30 мин, затем снимаем фольгу и ещё 15 минут готовим. После выключаем духовку и до остывания держим курочку там. Приятного аппетита 🌸