Каспийская селёдка - балык
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина ГРУНЕНКОВА 🌳 ✈️
Селёдка получается вкусная и жирная как мы любим #марафон
Ингредиенты
- селёдка 3 шт
- соль 600 гр
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Селёдку чистим, моем. Разрезаем вдоль по позвоночнику. Вынимаем внутренности и вырезаем позвоночник, промываем и замачиваем в холодной воде Время определяйте сами, зависит от размера. У меня 4 часа.
2
Через 4 часа сливаем воду и каждую обсыпаем солью. Убираем в прохладное место на 4 часа, кто любит по солоней, можно подержать 5-6 часов.
3
Затем смываем соль и вывешиваем, лучше всего на сутки и убираем в холодильник. Если больше, она начнёт желтеть. Вялить балык в хорошо проветриваемом помещении. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5507
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!