Творожные пряники

Name: Творожные пряники
Ingredients: протёртого творога или творожной массы; сахара; яйца (для теста используют только желтки, белки оставляем для глазури); пакетика ванильного сахара; молока; растительного масла; муки; разрыхлителя для теста; аммония; мак, цедра лимона по усмотрению и на любителя; Для глазури:; белка; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Efimova

Ингредиенты

протёртого творога или творожной массы 500 гр.

сахара 400 гр.

яйца (для теста используют только желтки, белки оставляем для глазури) 2

пакетика ванильного сахара 1-2

молока 3/4 стакана

растительного масла 3/4 стакана

муки 1 кг.

разрыхлителя для теста 2 пакетика

аммония 1 ст. л.

мак, цедра лимона по усмотрению и на любителя

Для глазури:

белка 2

сахарной пудры 250 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог, сахар, 2 желтка, молоко, растительное масло, щепотка соли и ванилин взбить всё в одной посуде до однородной консистенции.

В отдельную посуду просеять 1 кг муки, просеять разрыхлитель для теста, добавить аммоний.

Соединить все продукты и замесить тесто. Готовое тесто закрыть пищевой плёнкой и оставить на час для отдыха. Я разделяю тесто на три части и добавляю в каждую из частей (по усмотрению и на любителя) мак, цедру лимона, корицу. Любой вариант зависит от вашей фантазии.

Готовое тесто разделить на части и раскатать в пласт толщиной в 1 см. Вырезать пряники круглой формочкой для печенья или стаканом. Выпекать при t 180 приблизительно 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета. Пряникам дать остыть.

Для глазури: белки взбить в крепкую пену до устойчивых пиков, добавить сахарную пудру, можно добавить лимонную кислоту на кончике ножа.

Остывшие пряники смазать белковой глазурью и оставить на решётке для подсыхания. Приятного чаепития!

...