Сочный творожный кулич
Рецепт с фото пошаговый
Автор Люсия 🇷🇺
Очень вкусные куличики
Ингредиенты
- Опара
- молока (чуть теплого) 1/4 стакана
- с горкой муки 1 ст.л.
- сахара, 1 ч.л.
- свежих дрожжей (можно 8 грамм сухих) 20-25 г
- Тесто
- творога 250 г
- сливочного масла 50 г
- сахара (133гр) 2/3 стакана
- соли 2/3 ч.л.
- яйца 2
- желток 1
- муки 2 стакана
- изюма 2/3 стакана
- ванилин
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Опара: Все перемешать, поставить в теплое место, пока опара не увеличится в 3-4 раза.
2
Взбить 2 яйца и желток с сахаром (оставшийся белок убрать в холодильник для глазури).
3
Творог протереть через сито, влить растопленное масло и взбитые яйца, всыпать соль и ванилин, хорошо перемешать.
4
Добавить опару. Просеять муку, добавить в получившуюся массу, хорошо перемешать.
5
Затем добавить заранее промытый и обсушенный изюм (курагу, цукаты), лучше его немного обвалять в муке (можно предварительно замочить). Перемешиваем.
Должно получиться липкое тесто, которое можно мешать ложкой.
6
Подготовить формы для выпечки. Выложить тесто на 1/2 высоты и поставить в теплое место, накрыв пленкой - пока не поднимется в 2 раза.
7
Духовку разогреть до 200.
Выпекать при 200 - 10 минут. Если куличи будут быстро запекаться сверху - накройте фольгой.
Затем уменьшить температуру до 170 и выпекать еще около 40-50 минут.
Готовность проверяем при помощи зубочистки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97713
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!