Курица в маринаде барбекю

Name: Курица в маринаде барбекю
Ingredients: курица; ст. приправы барбекю, рецепт см. ниже; ст. соуса барбекю, рецепт см. ниже; Приправа барбекю; ст. паприки; ст. сахара; и 3/4 ст. л. лукового порошка; Соус барбекю; ст. кетчупа; ст. воды; ст. яблочного уксуса; коричневого сахара; сахара; молотого чёрного перца; лукового порошка; горчичного порошка; лимонного сока; вустерского соуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тина Оганнисян -Торосян

#Барбекю #марафон #мироваякухня #Москва

Ингредиенты

курица 1

ст. приправы барбекю, рецепт см. ниже 1/4

ст. соуса барбекю, рецепт см. ниже 1

Приправа барбекю

ст. паприки 1,5

ст. сахара 3/4

и 3/4 ст. л. лукового порошка 3

Соус барбекю

ст. кетчупа 2

ст. воды 1

ст. яблочного уксуса 0,5

коричневого сахара 5 ст. л.

сахара 5 ст. л.

молотого чёрного перца 0,5 ст. л.

лукового порошка 0,5 ст. л.

горчичного порошка 0,5 ст. л.

лимонного сока 1 ст. л.

вустерского соуса 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Положите курицу в большую миску или форму для запекания, равномерно посыпьте приправой барбекю. Лучше всего поставить курицу в холодильник мариноваться на ночь.

Достаньте курицу из холодильника и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Разогрейте гриль до умеренной температуры, примерно 135 °С. Предпочтительно использование щепы гикори и древесного угля. Положите курицу на гриль мясистой стороной вниз. Закройте гриль и запекайте курицу примерно 50 минут.

Затем переверните курицу и поджарьте её до золотистой корочки, 15 – 20 минут. У готовой курицы крыло и ножка должны стать нежными легко отделяться от тушки. Намажьте мясо соусом барбекю и готовьте ещё 5 минут.

Приятного аппетита))))

...