Свекольные булочки

Name: Свекольные булочки
Yield: 12 штук
Ingredients: муки; сахара; соли; дрожжей сухих; воды t35-40С; свеклы вареной; оливкового масла; Желток для смазки; Кунжут или тмин для декора

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раушан 🌳 ✈️

А красные они благодаря свекле, этому замечательному природному красителю. Можно даже...

12 штук

Ингредиенты

муки 500 гр

сахара 1 ч.л

соли 1 ч.л

дрожжей сухих 7 гр

воды t35-40С 200 мл

свеклы вареной 250 гр

оливкового масла 2 ст.л

Желток для смазки

Кунжут или тмин для декора

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте ингредиенты. Муку смешайте с дрожжами, сахаром и солью.

Свеклу пробейте блендером с водой и добавьте к сухим ингредиентам вмете с маслом.

Замесите тесто. Оно получится очень липкое, но старайтесь не добавлять муки. Чашу смажьте растительным маслом и выложите тесто. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 60 минут при комнатной температуре для расстойки. Затем поделите тесто на 12 частей и скатайте шарики.

Уложите на противень, застеленный пергаментом, и дайте ещё раз булочкам подняться, примерно на 10-15 минут. Помажьте сверху желтком и присыпьте кунжутом. Выпекайте при 200С в заранее разогретой духовке 20-25минут. Готовые булочки снимите с противня и охладите на решетке.