Шашлык из свинины в духовке

Name: Шашлык из свинины в духовке
Ingredients: свиная вырезка; болгарский перец (зеленый); средних помидоров; головки лука; паприка, базилик, орегано, черный перец; соль; сок одного лимона; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#люблюмясо #шашлыкмясной #марафон

Ингредиенты

свиная вырезка 0,7 кг

болгарский перец (зеленый) 1 шт

средних помидоров 2 шт.

головки лука 2 шт

паприка, базилик, орегано, черный перец по 1 ч. л.

соль По вкусу

сок одного лимона

растительное масло 70 г.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промыть проточной водой, высушить салфеткой, затем порезать прямоугольными кусочками.

Готовим маринад. Соединить лимонный сок со специями, маслом и солью, всё перемешать. Полученной смесью залить нарезанное мясо, ставим миску с мясом в холодильник на полчаса, или более.

Теперь надо подготовить овощи. Для этого чистим луковицы и режем их кольцами. Перец очистить от семечек, помыть, нарезать квадратиками. Помидоры сполоснуть водой, порезать половинками.

Нанизать мясо на шпажки так, чтобы каждый кусочек разделяла долька помидора, квадратик перца и колечко лука.После этого выложить шашлыки на противне таким образом, чтобы края шпажек лежали на бортиках, а мясо не касалось дна посуды.

Запекать шашлычки в разогретой духовке при 220 градусах в течение 20-30 минут. Чтобы шашлык в духовке прожарился равномерно, во время процесса нужно периодически поворачивать шпажки с мясом. Когда шашлык зарумянится поместить на большое блюдо, декорировать овощной нарезкой. К шашлыкам из свинины в духовке отлично подойдут томатный кетчуп, ткемали или острый соус. приятного аппетита!