Шашлык из свинины в духовке

Name: Шашлык из свинины в духовке
Ingredients: свиная вырезка; болгарский перец (зеленый); средних помидоров; головки лука; паприка, базилик, орегано, черный перец; соль; сок одного лимона; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#люблюмясо #шашлыкмясной #марафон

Ингредиенты

свиная вырезка 0,7 кг
болгарский перец (зеленый) 1 шт
средних помидоров 2 шт.
головки лука 2 шт
паприка, базилик, орегано, черный перец по 1 ч. л.
соль По вкусу
сок одного лимона
растительное масло 70 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо промыть проточной водой, высушить салфеткой, затем порезать прямоугольными кусочками.

Готовим маринад. Соединить лимонный сок со специями, маслом и солью, всё перемешать. Полученной смесью залить нарезанное мясо, ставим миску с мясом в холодильник на полчаса, или более.

Теперь надо подготовить овощи. Для этого чистим луковицы и режем их кольцами. Перец очистить от семечек, помыть, нарезать квадратиками. Помидоры сполоснуть водой, порезать половинками.

Нанизать мясо на шпажки так, чтобы каждый кусочек разделяла долька помидора, квадратик перца и колечко лука.После этого выложить шашлыки на противне таким образом, чтобы края шпажек лежали на бортиках, а мясо не касалось дна посуды.

Запекать шашлычки в разогретой духовке при 220 градусах в течение 20-30 минут. Чтобы шашлык в духовке прожарился равномерно, во время процесса нужно периодически поворачивать шпажки с мясом. Когда шашлык зарумянится поместить на большое блюдо, декорировать овощной нарезкой. К шашлыкам из свинины в духовке отлично подойдут томатный кетчуп, ткемали или острый соус. приятного аппетита!

...