Татен с апельсинами

Апельсины помыть,очистить от кожуры и отделить дольки. Сахар пересыпать в небольшую кастрюлю и поставить на огонь. Не перемешивать до тех пор,пока большая часть сахара не закоричневеет.

Как только весь сахар карамелизируется, добавить в него наше масло. Перемешать и добавить дольки апельсина. Тушить около 5 минут.

Противень застелить пергаментом и выложить наши апельсиновые дольки примерно равными порциями. (У меня получилось 6 штук).

Тесто должно быть комнатной температуры. Разрезать его на количество получившихся порций. Наши апельсиновые дольки накрыть тестом,словно одеялом.

Духовой шкаф предварительно разогреть до 180 °с. Выпекать около 15-20 минут. (Опять же обращайте внимание на возможности вашего оборудования. Тесто должно значительно подняться в размере и слои должны быть четко видны.)

Готовую выпечку выкладывать порционно, перевернув тестом вниз. Подавать с мороженным, сверху полить оставшимся сиропом, в котором карамелизировались наши апельсинки.

На пикник Татен с лёгкостью можно взять с собой в контейнере.