Абрикосовый пирог с ореховой крошкой из сдобного,дрожжевого теста

Name: Абрикосовый пирог с ореховой крошкой из сдобного,дрожжевого теста
Ingredients: молока 1 литр; муки 2 кг +/-; сухих дрожжей 1 пачка 11 гр; сахара 100 гр; яйца в тесто и 1 для смазки 3 шт; растительного масла 100 гр; сливочного масла 50 гр; соли 1/2 ч л; ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Филоненко 🏃‍♂️

Пирог с вареньем из дрожжевого,сдобного теста с хрустящей посыпкой из орехов.

Ингредиенты

молока 1 литр

муки 2 кг +/-

сухих дрожжей 1 пачка 11 гр

сахара 100 гр

яйца в тесто и 1 для смазки 3 шт

растительного масла 100 гр

сливочного масла 50 гр

соли 1/2 ч л

ванилин

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Секрет хорошего СДОБНОГО теста заключается в муке хорошего качества и свежих дрожжах. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!! Это важно!!

1.В молоко добавляю дрожжи,сахар,соль и перемешиваю. 2.Добавляю 1 стакан муки,перемешиваю,затем вливаю два вида масла,яйца. Перемешиваю 3.Постепенно просеиваю муку в тесто и вымешиваю,пока тесто будет эластичным и немного прилипать к рукам,нельзя делать слишком тугое.

4.Убираю тесто в теплое место на час.Приминаю и опять оставляю до полного подъема! 5. Как тесто поднимется второй раз можно приступать к формированию пирога. Выпекаю при температуре 220 градусов до готовности. В видео очень хорошо видно как я формирую рулеты и выкладываю их на противень придавая форму пирога.

Вот краткое видео про то как я готовила этот пирог