Тортик на кефире 🍰
Рецепт с фото пошаговый
Автор Madina Dossalina✈
Ингредиенты
- Для бисквита:
- яйца 3
- сахара 1 стакан
- кефира 1 стакан
- муки 2 стакана
- соды 1/2 ч.л.
- какао 1 ст.л.
- Для крема:
- Маскарпоне 500 гр
- яйца 3
- сахара 6 ст.л.
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Взбить яйца с сахаром, влить кефир, перемешать. Смешать соду с мукой и просеять в яичную смесь (консистенция теста, как густая сметана).
2
Поделить тесто поровну на 2 части, в одну из частей прибавить 1 ст.л. какао. Испечь 2 коржа, охладить и острым ножом разрезать каждый на пополам (4 коржа).
3
Готовим крем: аккуратно разбить яйца и отделить белки от желтков. Белки сразу же убрать в холодильник (холодные белки легче взбивать).
4
Желтки растереть с сахаром (сахар должен полностью раствориться).
5
Сыр маскарпоне лучше вынуть из холодильника за час до начала готовки. Он станет мягче и с ним будет проще работать. Выкладывать сыр к смеси из желтков с сахаром и тщательно перемешать, пока масса не станет однородной.
6
В охлажденные белки добавить щепотку соли и взбивать до устойчивых пиков
7
Выкладывать взбитые белки к сырной массе. Перемешать ложкой аккуратными медленными движениями снизу вверх. Готово!
8
Собрать торт и оформить по желанию.
Приятного аппетита 🥰
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96811
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!