Шоколадный торт на кефире

Name: Шоколадный торт на кефире
Ingredients: Для теста:; Кефир (заранее достать из холодильника); Сахар 1 стакан (200 грамм); Яйца; Стол. л растительное масло; Стол. л какао; Без верха) сода; Примерно 320 грамм) мука; Ванилина; Соли; Для крема:; Сметана (лучше брать 25% жирности); Вареного сгущенного молока; Стол. л сок лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Ратта

#кукпадготовит #шоколадныйторт #торт #быстроивкусно

Ингредиенты

Для теста:
Кефир (заранее достать из холодильника) 300 мл
Сахар 1 стакан (200 грамм)
Яйца 2
Стол. л растительное масло 2
Стол. л какао 4
Без верха) сода 1 ч. л.
Примерно 320 грамм) мука 2 стак.
Ванилина 1 щеп.
Соли 1 щеп.
Для крема:
Сметана (лучше брать 25% жирности) 400 г
Вареного сгущенного молока 1 бан.
Стол. л сок лимона 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соду добавить в кефир (выбрать посуду побольше, потому что из-за реакции очень увеличивается и пузырится).

Яйца взбить миксером с сахаром и солью, добавить раст.масло, продолжая взбивать, потом влить кефир с содой, перемешать, просеять какао, снова перемешать уже венчиком, ввести небольшими порциями просеянную через сито муку, быстро замесить, тесто получается жидким.

В жаропрочную форму, застеленную пергаментом, влить тесто и поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, выпекать 40-50 минут до готовности (проверяю зубочисткой). Полностью остудить.

Для крема взбить варёную сгущёнку миксером, добавить сметану и перемешать со сметаной и соком лимона уже вручную.

Остывший корж разрезать на 3 части (у меня просто этот в двойном объёме и разрезан на 5 частей), смазать обильно кремом все слои.

Пятый корж разрезала на квадратики и уложила сверху. Затем верх залила шоколадной глазурью.

Убрать торт в холодильник на ночь, чтобы пропитался. Он получается очень нежный и просто тает во рту.

Всем приятного чаепития! 🌹

...