avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Шоколадный торт
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Шоколадный торт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Блинова

Ингредиенты

  • Муки 230 г
  • Кефира 300 мл
  • Яйца 2
  • Сахара 200 г
  • Соды 1,5 ч. л.
  • Какао порошка 6 ст. л.
  • Растительного масла 60 мл
  • Крем:
  • Сметаны 20% 500 г
  • Варёной сгущёнки 380 г
  • Глазурь:
  • Тёмного шоколада 100 г
  • Сливочного масла 100 г
  • Крем для украшения:
  • Сливочного масла 160 г
  • Сгущёнки 130 г

Шаги приготовления

18
человек планируют готовить
1
Яйца взбить с сахаром, добавить поочерёдно кефир, соду, растительное масло, какао. Перемешать до однородности.
2
Добавить муку, ещё раз перемешать.
3
Дно формы 20-22 см застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом.
4
Выпекать в духовке при 180 градусах 50 минут. Готовность проверить шпажкой.
5
Остудить корж вначале в форме, затем на решётке. После завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник часов на 6, можно на ночь.
6
Верхушку с коржа срезать. Её можно использовать на посыпку торта. Разрезать корж на три равных части.
7
Для крема смешать сметану и сгущёнку до однородности.
8
Собрать торт в кольце: Корж-крем-корж-крем-корж. Последний корж сметанным кремом не смазывать.
9
Для глазури растопить шоколад на водяной бане, смешать с мягким сливочным маслом, немного остудить. Не снимая кольцо вылить на торт. Убрать в холодильник до застывания.
10
Крем для украшения: мягкое сливочное масло взбить до бела, добавить сгущёнку, ещё раз взбить.
11
Снять кольцо с торта. Бока торта обмазать оставшимся сметанным кремом и обсыпать бисквитной крошкой.
12
Украсить верх торта по своему усмотрению. Готово, приятного аппетита!!!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 3