Котлеты в капустных листьях

Name: Котлеты в капустных листьях
Ingredients: фарша; Капуста белокочанная; Сливочное масло; Подсолнечное масло; моркови; болгарского перца; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

Этот рецепт придумала диктор Анна Шатилова. Обязательно возьмите его на вооружение.

Ингредиенты

фарша 500 гр

Капуста белокочанная

Сливочное масло

Подсолнечное масло

моркови 1/2 шт

болгарского перца 1/2 шт

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш готовим как обычно:с луком,чесноком,тертой картошкой.Но я отступила от правила и сегодня у меня просто фарш с солью и перцем.Картофель режем на дольки размером с яйцо.Капусту делим на листочки размером с ладонь.

На сковороду наливаем растительное масло и укладываем первым слоем капустные листья.

В середину котлеты кладём кубик сливочного масла(можно предварительно наморозить кубиков),формируем колобок и выкладываем на середину капустных листьев.Я сделала маленькие,но можно делать большие котлеты по количеству едоков.

Вокруг котлет выкладываем картофель и закрываем ещё одним слоем капустных листьев.Слегка можно присолить.

Поверх капусты натираем морковь и красный болгарский перец- красиво и вкусно.Подливаем горячей воды 1,5-2 стакана,чтобы блюдо не подгорело,посыпаем зеленью и слегка солим.