Хумус

Замочить нут, лучше с вечера. После промыть и поставить варить, помыть лимон.,почистить чеснок пару зубчиков хватит.

Подготовить кунжут,соль оливковое масло. Лимон пракатайте на столе,чтоб появился сок,в блендор я закладываю кунжут наливаю оливковое масло,соль чуть и лимонный сок. И начинаю взбивать.

Когда нут у вас сварился,он на вкус похож на вареный каштан (мне так показалось),у нута есть такая кожица нужно почистить,как на фото. Воду в которой варился нут,чуть отлейте в стакан. И когда все готово я начинаю к кунжуту закладывать нут.

Начинайте взбивать вместе. Если очень густо,то можете добавить бульона от нута. Пробуйте,если нужно больше вам кислинки можете добавить еще лимонного сока. Масса получается очень вкусная. Если сделать чуть по жиже можно к мясу добавить. Если по гуще то намазать на хлеб и кушать.

Пробуйте. Приятного аппетита!!!