Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Дрожжевые пироги

Name: Дрожжевые пироги
Yield: 2
Ingredients: Тесто:; Молока 1 стакан (250 мл); Прессованных дрожжей; Муки + 1 ст ложка; Сахара; Соли; Картофельного крахмала; Подсолнечного рафинированного масла; Яйцо; Начинка:; Стебель лука порей; Крупных яйца; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Когда-то читала, что если в дрожжевое тесто добавить немного картофельного крахмала, то...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории266

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

10 г

0 %

Углеводы

38 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

187 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Молока 1 стакан (250 мл)
Прессованных дрожжей 20 г
Муки + 1 ст ложка 3 стак.
Сахара 3/4 ст. л.
Соли 1 ч. л.
Картофельного крахмала 1 ч. л.
Подсолнечного рафинированного масла 50 мл
Яйцо 1
Начинка:
Стебель лука порей 1
Крупных яйца 4
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко разогреть примерно до 45-50°, развести в нём муку, сахар и дрожжи, накрыть салфеткой и оставить на 15 минут.

Остальную муку просеять, смешать с солью, крахмалом. Добавить поднявшиеся в молоке дрожжи, подсолнечное масло, замесить тесто. Вымешивайте хорошо, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.

Миску смазать подсолнечным маслом, положить туда вымешанное тесто, накрыть полотенцем или пленкой и поставить в теплое место подходить, примерно на час.

После того, как тесто хорошо поднялось, обмять его, разделить на части (я пекла два пирога на одном противне, но вы можете сделать и небольшие пирожки), заполнить любой начинкой по вашему желанию (у меня тут лук порей с яйцом) и оставить на противне подняться минут на 15-20.

После этого смазать верх пирогов яйцом и выпекать минут 20 при температуре 200° до готовности. Время выпекания зависит от вашей духовки!

Приятного аппетита!

...