Горбуша с рисом

Рис промыть, залить водой и оставить на 15 минут. Рыбу посолить, поперчить.

Рис выложить в форму, залить водой на палец выше риса. Выложить куски рыбы, накрыть форму фольгой и поставить в духовку на 35 минут при температуре 180°С.

Помидор нарезать, сыр натереть на терке.

Рыбу смазать майонезом, выложить кусочки помидора и посыпать сыром. Снова убрать в духовку на 10 минут для расплавления сыра. На рис положить кусочки сливочного масла.