Запечённые баклажаны

Name: Запечённые баклажаны
Ingredients: большой баклажан; кабачок; песто; маленьких помидоров; тёртого сыра; оливковое масло для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#закускиизбаклажанов

Ингредиенты

большой баклажан 1

кабачок 1

песто 2 ст.л.

маленьких помидоров 5-6

тёртого сыра 100 г.

оливковое масло для смазывания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны и кабачки нарезать на кружочки в 1 см., посолить и оставить на 15 минут, затем слить сок, который пустили овощи. Баклажаны и кабачки посыпать любимыми пряностями или специями для гриля, запечь в духовке на пергаментной бумаге или на гриле. Если будете запекать на домашнем гриле, то баклажаны можно немного сбрызнуть оливковым маслом. Готовые упечённые баклажаны смазать с верхней стороны песто.

На смазанные баклажаны уложить кабачки и помидоры, сверху посыпать тёртым сыром или положить кружочки моцареллы. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов 5-7 минут. Баклажаны так же можно запечь с анчоусами, голубым сыром, пикантными колбасками или просто с томатным песто и моцареллой.