Любимый пирог

Name: Любимый пирог
Ingredients: Тесто:; Теплой воды; Дрожжей; Соли; Сахара; Муки (примерно, иногда тесто может взять больше-меньше); Растительного масла; Яйцо --для смазки пирога; Начинка :; Мяса (любое, я использовала говядину); Картофеля; Лука; Соль, приправы по вкусу; Сливочного масла (в начинку и смазать)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Кулак

Этот пирог очень сытный, в моей семье его полюбили с первого кусочка.

Ингредиенты

Тесто:
Теплой воды 0,5 л
Дрожжей 25 г
Соли 0,5 ч. л.
Сахара 0,5 ст. л.
Муки (примерно, иногда тесто может взять больше-меньше) 1 кг
Растительного масла 50 г
Яйцо --для смазки пирога 1
Начинка :
Мяса (любое, я использовала говядину) 500 г
Картофеля 500 г
Лука 3 шт.
Соль, приправы по вкусу
Сливочного масла (в начинку и смазать) 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растворить дрожжи, соль и сахар в теплой воде, добавить муку, хорошо вымесить, в конце добавить растительное масло. Накрыть и поставить в теплое место подойти в 1,5 - 2 раза. После обмять тесто и дать еще раз подойти.

Пока тесто подходит готовим начинку. Картофель, лук, мясо (лучше слегка подморозить--для удобства) порезать мелкой соломкой, посолить и приправить по вкусу, все перемешать. Дать немного постоять.

Тесто разделить на две неравные части. Большая часть - основание, разложить и размять руками на противене (по желанию можно раскатать). Выложить начинку. Положить, для сочности несколько кусочков сливочного масла (см. фото). Из оставшегося теста сделать крышку, чуть меньшего размера, чем основание и накрыть пирог. Защипнуть края.

Смазать пирог взбитым яйцом. Не забудьте сделать посередине дырочку, чтобы выходил пар. Выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов 40-60 мин (в зависимости от вашей духовки) до золотистой корочки. Готовый пирог смажьте сверху сливочным маслом. Приятного аппетита!!!

...