Любимый пирог

Name: Любимый пирог
Ingredients: Тесто:; теплой воды; дрожжей; соли; сахара; муки (примерно, иногда тесто может взять больше-меньше); растительного масла; яйцо --для смазки пирога; Начинка :; мяса (любое, я использовала говядину); картофеля; лука; Соль, приправы; сливочного масла (в начинку и смазать)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Кулак

Этот пирог очень сытный, в моей семье его полюбили с первого кусочка.

Ингредиенты

Тесто:
теплой воды 0.5 литра
дрожжей 25 гр.
соли 0.5 ч. ложки
сахара 0.5 ст.ложки
муки (примерно, иногда тесто может взять больше-меньше) 1 кг
растительного масла 50 гр.
яйцо --для смазки пирога 1
Начинка :
мяса (любое, я использовала говядину) 500 гр
картофеля 500 гр
лука 3 шт
Соль, приправы по вкусу
сливочного масла (в начинку и смазать) 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растворить дрожжи, соль и сахар в теплой воде, добавить муку, хорошо вымесить, в конце добавить растительное масло. Накрыть и поставить в теплое место подойти в 1,5 - 2 раза. После обмять тесто и дать еще раз подойти.

Пока тесто подходит готовим начинку. Картофель, лук, мясо (лучше слегка подморозить--для удобства) порезать мелкой соломкой, посолить и приправить по вкусу, все перемешать. Дать немного постоять.

Тесто разделить на две неравные части. Большая часть - основание, разложить и размять руками на противене (по желанию можно раскатать). Выложить начинку. Положить, для сочности несколько кусочков сливочного масла (см. фото). Из оставшегося теста сделать крышку, чуть меньшего размера, чем основание и накрыть пирог. Защипнуть края.

Смазать пирог взбитым яйцом. Не забудьте сделать посередине дырочку, чтобы выходил пар. Выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов 40-60 мин (в зависимости от вашей духовки) до золотистой корочки. Готовый пирог смажьте сверху сливочным маслом. Приятного аппетита!!!

...